skip to Main Content
Время работы (по Москве)
пн • вт • ср • чт • пт • сб • вс
 9-20 
Звонок по России бесплатный

Вопросы питания. Научно-практический журнал 5/2016. Том №85

Артикул NF0003343
ISBN

0042-8833

Издательство

Автор

Под ред. В.А. Тутельян

Год

2016

Страниц

128

Переплет

мягкий

280 руб.

В наличии лишь 1

Журнал для врачей разного профиля. Фундаментальные и прикладные вопросы биохимии, физиологии и гигиены питания, профилактического и детского питания, питания беременных и кормящих женщин. Входит в Перечень изданий ВАК.

ОБЗОРЫ
Батурин А.К., Сорокина Е.Ю., Погожева А.В., В.А. Тутельян
Ассоциация генетических полиморфизмов с неинфекционными заболеваниями у населения Арктики


Ворожко И.В., Скидан И.Н., Черняк О.О., Гуляев А.Е.
Современные тренды изучения полиморфизма генов, кодирующих белки козьего молока


БИОХИМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ
Разумов А.Н., Выборная К.В., Погонченкова И.В., Рожкова Е.А., Акыева Н.К., Клочкова С.В., Алексеева Н.Т., Никитюк Д.Б.
Особенности некоторых показателей физического развития и частота встречаемости отдельных соматических типов женщин старших возрастных групп


Балакина А.С., Трусов Н.В., Аксенов И.В., Гусева Г.В., Кравченко Л.В., Тутельян В.А.
Влияние рутина и гесперидина на экспрессию Nrf2- и AhR-регулируемых генов и гена СYP3A1 у крыс при остром токсическом действии четыреххлористого углерода


ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
Чернуха И.М., Федулова Л.В., Котенкова Е.А., Василевская Е.Р., Лисицын А.Б.
Изучение влияния воды с модифицированным изотопным (D/H) составом на репродуктивную функцию, формирование и развитие потомства крыс


Тышко Н.В., Запонова А.А., Заигрин И.В., Никитин Н.С.
Изучение профиля метилирования ДНК печени крыс в условиях воздействия гепатотоксикантов различной природы


Ефимочкина Н.Р., Быкова И.Б., Стеценко В.В., Минаева Л.П., Пичугина Т.В., Маркова Ю.М., Короткевич Ю.В., Козак С.С., Шевелева С.А.
Изучение характера контаминации и уровней содержания бактерий рода Campylobacter в отдельных видах пищевой продукции


Фельдблюм И.В., Алыева М.Х., Маркович Н.И.
Эпидемиологическое исследование ассоциации питания с вероятностью развития колоректального рака в Пермском крае


МИКРОНУТРИЕНТЫ В ПИТАНИИ
Тармаева И.Ю., Эрдэнэцогт Э., Голубкина Н.А.
Оценка обеспеченности селеном населения Монголии


Бекетова Н.А., Сокольников А.А., Коденцова В.М., Переверзева О.Г., Вржесинская О.А., Кошелева О.В., Гмошинская М.В.
Витаминный статус беременных женщин-москвичек: влияние приема витаминно-минеральных комплексов


МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Петров А.Н., Ханферьян Р.А., Галстян А.Г.
Актуальные аспекты противодействия фальсификации пищевых продуктов


Якуба Ю.Ф., Халафян А.А., Темердашев З.А., Бессонов В.В., Малинкин А.Д.
Вкусовая оценка качества виноградных вин с использованием методов математической статистики


БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ
Базарнова Ю.Г., Иванченко О.Б.
Исследование состава биологически активных веществ экстрактов дикорастущих растений


Ветров М.Ю., Акишин Д.В., Акимов М.Ю., Винницкая В.Ф.
Расширение ассортимента пищевых антоциановых красителей из нетрадиционного растительного сырья


НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ: ТЕХНОЛОГИИ, СОСТАВЫ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Галстян А.Г., Петров А.Н., Радаева И.А., Саруханян О.О., Курзанов А.Н., Сторожук А.П.
Научные основы и технологические принципы производства молочных консервов геродиетического назначения


ИНФОРМАЦИЯ
Дополнение к материалам XVI Всероссийского конгресса нутрициологов и диетологов с международным участием, посвященного 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии А.А. Покровского, "Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и (Москва, 2-4 июня 2016 г.), опубликованным в Приложении к журналу "Вопросы питания" № 2, 2016

Отзывов пока нет.

Помогите коллегам в поисках полезной информации! Оцените книгу, пожалуйста!
Войти с помощью: 
Back To Top