В учебном пособии в форме вопросов и ответов по разделам изложены теоретические основы биологической химии: строение и функции белков и аминокислот, витаминов, ферментов и гормонов, обмен веществ и энергии, обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, воды и солей.
Учебное пособие предназначено студентам медицинских училищ и колледжей, обучающимся по специальности 31.02.03 «Лабораторная диагностика».