В руководстве к практическим занятиям представлены современные методы оценки среды обитания и факторов риска здоровью детей и подростков, способы сбора и обработки информации в сфере популяционного здоровья детей и подростков, донозологическая диагностика для разработки профилактических мероприятий. Приведены методики санитарно-эпидемиологических испытаний товаров детского ассортимента и средств воспитания и обучения, санитарно-эпидемиологических обследований территории и помещений образовательных организаций, санитарно-эпидемиологических исследований организации образовательной деятельности. Рассмотрена оценка питания в организациях воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и подростков, описаны актуальные методы санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), подготовка и применение научной, нормативной документации и нормативных правовых актов в сфере гигиенического обучения и воспитания.
Предназначено студентам медико-профилактических факультетов высших медицинских учебных заведений.