Нутрициология. Учебник
Артикул | NF0028403 |
---|
ISBN | 978-5-4235-0449-6 |
---|---|
Издательство | |
Автор | Тель Л.З., Даленов Е.Д., Абдулдаева А.А., Коман И.Э. |
Год | 2024 |
Страниц | 544 |
Переплет | твердый |
3720 руб.
В наличии
В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека.
Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен студентам медицинских высших учебных заведений, специалистам в области питания, врачам-диетологам и врачам всех специальностей, а также широкому кругу читателей.
Для публикации отзыва войдите на сайт, используя E-mail или социальные сети.
Отзывов пока нет.